產品名稱 : 台式蛋塔皮
產品描述
  • 產品品名 : 台式蛋塔皮
  • 保存及配送條件 : 冷凍 -18℃,保存期限 180 天
  • 特色 : 台式蛋塔皮的塔皮比較光滑和完整,好像一塊盆狀的餅乾,有一陣奶香味,類似西點常用之餡鋪底皮,口感像餅乾一樣,所以又有餅乾塔皮之稱,現烤出爐,當咬下蛋塔的瞬間,聽得見〝喀喀〞聲的香酥外層。此款蛋撻皮也可以做為夏威夷豆塔皮。

蛋撻製作

  • 前處理:
    冷凍蛋撻皮取出後,常溫退冰至表面無水分
  • 蛋撻烘烤步驟:
    1. 烤箱預熱設定上火 210℃、下火 220℃
    2. 在塔皮中倒入蛋塔液 7~8 分滿,放入烤箱烘烤 20 分鐘後
    3. 上火轉至 180℃,下火轉至 200℃,繼續烘烤 15 分鐘,美味的蛋撻即可出爐!
產品大類

產品介紹

  • 產品品名 : 202蛋塔皮
  • 產品規格 :
    1. 長(直徑)5.5(cm)±5% x 高2(cm)±5%
    2. 淨重 : 16(g)±9%
    3. 包裝入數 : 300入/箱(35*26*16CM)
  • 產品品名 : 206蛋塔皮
  • 產品規格 :
    1. 長(直徑)4(cm)±5% x 高1.5(cm)±5%
    2. 淨重 : 9(g)±5%
    3. 包裝入數 : 480入/箱(35*26*16CM)
  • 產品品名 : 211蛋塔皮
  • 產品規格 :
    1. 長(直徑)7.5(cm)±5% x 高2.5(cm)±5%
    2. 淨重 : 28(g)±5%
    3. 包裝入數 : 150入(35*26*16CM)
  • 產品品名 : 219蛋塔皮
  • 產品規格 :
    1. 長(直徑)5(cm)±5% x 高2(cm)±5%
    2. 淨重 : 16(g)±5%
    3. 包裝入數 : 300入(35*26*16CM)
  • 產品品名 : 225蛋塔皮
  • 產品規格 :
    1. 長(直徑)8(cm)±5% x 高2.5(cm)±5%
    2. 淨重 : 42(g)±5%
    3. 包裝入數 : 96入/箱(35*35*16CM)
  • 產品品名 : 法式冰心塔皮A+
  • 產品規格 :
    1. 長(直徑)7.5(cm)±5% x 高4(cm)±5%
    2. 淨重 : 40(g)±5%
    3. 包裝入數 : 100入/箱(35*35*16CM)