產品名稱 : 葡式千層蛋塔皮
產品描述
  • 產品品名 : 葡式千層蛋塔
  • 保存及配送條件 : 冷凍-18℃,保存期限180天
  • 特色 : 烤焙後會產生不規則的焦斑,配上這種濃稠微焦的餡,色香味都很搭調,很有整體感。現烤出爐,當咬下蛋塔的瞬間,聽得見〝喀喀〞聲的香酥外層

烹調方式

  • 前處理:
    冷凍取出後,常溫退冰至表面無水分
  • 烘烤步驟:
    1. 烤箱預熱設定上火210℃、下火220℃
    2. 倒入蛋塔液7~8分滿,放入塔皮烘烤20分鐘後
    3. 上火轉至180℃,下火轉至200℃,繼續烘烤15分鐘,即可出爐
產品大類

產品介紹

  • 產品品名 : 207葡式千層蛋塔皮
  • 產品規格 :
    1. 長7.5 (cm) ±5% x 高2.5(cm) ±5%
    2. 重量28(g)±9%
    3. 包裝入數200入/箱(35*35*17.5CM)
  • 產品品名 : 202葡式千層蛋塔皮
  • 產品規格 :
    1. 長5.5 (cm) ±5% x 高2.5(cm) ±5%
    2. 重量20(g)±9%
    3. 包裝入數216入/箱(35*35*17.5CM)